ハイヤのふるさと牛深からお届けする、ヘルシーな海の食材を毎日の食卓へ
当店は天草の美しい海で採れたての海産物を加工し、販売しております。
塩蔵わかめ、海藻サラダ、海藻ミックス、手作り佃煮、芽かぶなど人工着色料、合成保存料などは一切使用しておりません。
ヘルシーで低カロリー、ミネラルと繊維質が豊富な海藻を、毎日の食卓へ。

天草名産　からすみ
井上勇商店のからすみは、天草近海で採れたボラの真子だけを使用し、昔ながらの天日干の製法で１つ１つ職人が心を込めて製造しています。

　からすみの由来
からすみとはボラの魚卵で作り、形が中国で使われるスミに良く似ているので、「唐墨」の名があります。
このからすみをはじめて創り出したのは、トルコ人でわが国には天正の頃、長崎へ伝えられ現在でもトルコ人、ギリシャ人は強壮剤として愛好していると言います。
豊臣秀吉が関白の位になって参内した時、メニューにのり、徳川時代には宮中や将軍家、大名諸侯において専ら愛好されたものです。
特に酒毒を消し、宿酔いを予防するばかりでなく、滋養食品として珍重され、お正月のトソや酒席、茶席にはなくてはならぬものとされています。


からすみの本格製造がはじまりました。
今年の一番作り 新鮮なからすみをお届けします。お中元・お歳暮などのご贈答用にいかがでしょうか